QUESTIONS, ANSWERED
筹备中的疑问，在这里说清楚。
围绕预算、选品、配送、交接和宴后核对，直接回答宴席筹备中的常见问题。具体条件以订单确认。
基础概念
宴席酒水一般提前多久订？
建议至少提前两周开始沟通。先确定日期、上海的收货地址、预计桌数和预算，再细化产品与数量；热门时段和具体配送安排需提前确认。
酒店不允许自带酒水怎么办？
先向酒店确认是否允许自带，以及开瓶费、服务费和交接要求。酒水方案应在场地规则明确后安排，我们不能替酒店承诺允许入场。
酒小鸽宴会管家可以配哪些酒水？
可以围绕白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、饮料和水做组合。以宴席需求、宾客偏好和实际确认的品名规格为准，不必每桌配齐所有酒类。
宴席酒水预算怎么估算？
先明确每桌预算、每桌人数及实际饮酒人数，再把预算分配到主酒、其他酒类、饮料和水。网站不把历史参考价格当作当期报价，具体单价及总额请按确认清单核对。
服务内容
一桌酒水需要准备多少？
先统计每桌人数和实际选择各类饮品的人数，再规划首轮用量与集中备用。桌数不能直接换算为每个人都饮酒，备用量也不等于建议饮用量。
不喝酒的宾客怎么安排？
每桌都准备饮用水，并按偏好搭配无酒精饮品。选择果汁、椰汁或其他饮品时核对实物配料与过敏原，不按年龄或性别预设口味。
宴席主酒怎么选？
先看宾客熟悉的香型、具体酒款与单瓶预算，再决定主酒。可以从目录中的红顺和、古井贡酒、剑南春、水井坊或五粮液等产品比较，具体规格和当期供货需确认。
干红、半甜红和半干白怎么选择？
按来宾对甜度、涩感与配餐的偏好选择。干红、半甜红和半干白属于不同口味方向，名称本身不能保证人人喜欢，具体以对应酒款和标签为准。
服务交付
可以配送到哪里？是否另收运费？
项目服务面向上海宴席需求。具体地址、收货时段、场地要求与配送费用需要在下单前确认，并写入订单；酒店另收的开瓶费等应向酒店核实。
临时加桌可以马上补送吗？
请尽早联系并说明缺少品类与数量，具体补送安排需核对库存和配送时段。已预约宴席补送与临时新增订单的安排不同，不能理解成随下随到。
送到酒店后怎么交接？
提前确认收货地址、联系人、时间和场地入口。收货时按清单核对品名、规格、数量及包装状态，明确备用产品存放位置和后续清点负责人。
桌数减少或没开瓶的酒水能退吗？
请在下单前把可退品类、未开瓶及包装条件、清点时间和计费方式书面确认。宴后按约定逐项核对，不把未确认的条件作为统一退换承诺。
剩余酒水可以代存到下次吗？
目前不提供余酒代存。宴后按订单约定清点并处理剩余产品；自行保留的商品请按标签要求保存。
企业采购需要开票，怎么提前准备？
请在下单前提供付款主体、发票类型、抬头及采购要求，由双方确认适用的开票安排。开票主体和内容应与实际交易对应，具体以订单或合同约定为准。
企业采购可以月结吗？
月结需要事先协商并在采购合同中明确。结算周期、开票、对账及所需企业资料应在签约前确认，不能在宴席结束后临时改为账期付款。
连续几天、多个会场怎么安排？
先按场次列明日期、地址、预计用量和收货人，再逐场确认配送、清点及核对方式。具体排期、库存和运力需提前核实。
大型活动能提前锁定库存吗？
需按品名规格、数量和活动日期逐项核对库存与排期。网站目录不代表实时库存，锁货、改期及替换条件须另行确认。
效果评估
收到酒水时应该核对什么？
核对经营主体、订单品名规格、数量、包装与封口，并保留交接记录。需要经营或产品资料时，在下单前提出具体核验要求。
自己买、酒店包和供应商配，怎么比较？
用同款同规格比较总支出，并把配送、开瓶费用、剩余处理及核对时间算进去。不同渠道的条件不一样，不能只看单瓶价格就判断哪一种一定更划算。
宴后怎么把费用核对清楚？
按品名逐项对照送达、使用和剩余数量，再按事前约定核算费用。让订单、交接和清点记录相互对应，比仅看套餐名称更容易核账。
从这一次相聚开始
说说您的宴席，
一起把酒水安排好。
日期、桌数、预算和宾客偏好，
是我们了解需求的起点。